Bahan-bahan
ikan kembong 3 ekor
1/2 inci halia (ditumbuk)
3 ulas bawang putih (dihiris)
1 batang kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
1 bawang besar (dihiris bulat)
5 sudu besar kicap manis
1 sudu besar sos tiram
1/2sudu besar cuka
1/3 air
minyak
1 lada solok
1 ladang besar
2-3 lada cengek
Serbuk kunyit
garam
gula
ajinomoto
Cara-cara
1. panaskan minyak. sapu kunyit,ajinomoto dan garam ikan. goreng sebentar. asingkan
2. minyak sedikit. tumiskan bawang putih hingga garing. masukkan bunga lawang dan kayu manis.
3. masukkan kicap, sos tiram, cuka dan air. biar mendidih seketika.
4.masukkan lada, garam, gula, aji secukup rasa
5.masukkan ikan kembong
6. masukkan bawang besar. biar seketika.
Siap untuk dihidang! 😀
